APERITIVOS Y SALSA - Rollitos de jamón york, atún y cebolleta

Esta es la típica receta que nos saca de más de un problema. Imaginad que os presentan en casa un grupo de familiares o amigos sin avisar. Necesitáis preparar algo rápido y que no necesite ser cocinado...y si encima nos deja con buen prestigio, mejor, ¿no?.
Pues apuntad bien este plato...por lo que pueda pasar.

   Ingredientes:
2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva.
1 cebolleta blanca pequeña.
100 gr. de mayonesa.
4 lonchas de jamón york fino.
2 rebanadas de pan de molde.

   Preparación:

Lo mejor es empezar preparando el relleno. Para esto, escurrimos el atún para quitarle todo el aceite. Lo desmigamos y lo mezclamos con la cebolleta picada muy fina y con la mahonesa.
A continuación, colocamos el relleno a lo ancho de la loncha de jamón york y lo enrollamos apretando bien. Cortamos los extremos sobrates sin relleno y cada loncha se trocea en dos o en tres porciones.

Ya sólo queda montar el plato. Tostamos el pan, los cubrimos con una gota de mayonesa y unos canónicos y, para finalizar, ponemos el rollito encima y pinchamos todo con un palillo.

¡Salvados!